الباذنجان الأسود والطماطم والفلفل بنوعيه

الباذنجان الأسود
والطماطم والفلفل بنوعيه

المقادير

{
كيلو من الباذنجان

{ رطل (1/2 كيلو) طماطم

{ رطل
(1/2 كيلو) فلفل

{ سمن أو زيت

الطريقة

يشوى
الباذنجان الأسود على الفحم حتى تجف القشرة الخارجية.
تنزع القشرة
الجافة ويغسل بالماء ثم يعصر من الماء جيدا.
تشوى الطماطم والفلفل على
الفحم و تقشر.
يخلط كل الخليط مع بعض ويضاف السمن البلدي أو الزيت
العادي للأكل ويضاف الملح شرط أن يأكل مع الخبز المنزلي الطازج.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]